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他の代表的なブランド牛よりも肥育期間を長くとり、丁寧に育てられた大黒千牛のなかでも、特に良質なお肉を熟成させたのが「深喜21」。きれいな霜降りと柔らかな肉質、美味しい脂が特徴です。熟成することで脂の溶ける温度が下がり、口の中でお肉がとろけるのを感じていただけます。サラサラとした脂で、さっぱりとお召し上がりいただけるのも魅力。
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