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【明利酒類 茨城県】「秩父で熟成された樽が、梅酒に深みを与える。」― ウイスキー樽由来のバニラ香と、重厚な甘み。
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明利酒類は2022年に梅酒づくり70周年を迎えました。 同年にウイスキー事業を立ち上げたことをきっかけに「百年梅酒」をウイスキー樽にて熟成させました。長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成。最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と、複雑で重厚感ある甘味を表現しました。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性を追求する、強い情熱から生まれた一本です。
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