＜ドメーヌ・シャンソン＞ル バスティオン ボ－ヌ プルミエクリュ ブラン【2022】(白ワイン)

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています。
ドメーヌ シャンソンが所有する1級畑のブドウをアサンブラージュしたキュヴェ。樽発酵、樽(新樽20％）で17ヶ月熟成。15世紀の城塞、バスティオンで発酵、熟成させています。モモやエキゾチックな果実に花のニュアンス。
熟した果実、ほのかなスパイス、美しいミネラルを思わせる風味があり、複雑でバランスが良いワイン。エレガントな樽の風味も。心地よい酸があり、美しい余韻がつづきます。