＜ドラピエ＞プルミエ・クリュ ブリュット【ＮＶ】（白シャンパン）

オーヴ県ウルヴィル村に位置し、1808年よりシャンパーニュ造りを始めたドラピエ・ファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。所有する53haの畑では1989年から有機栽培を実践しています。中程度のイエロー、優雅に立ち上がるきめ細かい気泡。リンゴや洋梨のアロマにジンジャーブレッドや黄色い花のような香り。繊細かつきめ細やかな触感の泡に果実味が調和し、爽やかなアタックでありながら、飲み進めると黒ブドウ由来の骨格やボリュームが感じられる芳醇な味わいです。