＜利久＞牛たん極みセット

手切りにこだわる利久だからこそ実現した「厚切り牛たん極」。たん元に近い部位を職人が選び、一枚ずつ丁寧に仕込んで定番の牛たんよりも厚切りにカットしました。さらには牛たんの中心部となるサシ近くまで磨きあげることで、牛たんの食感を残しながらも柔らかな一品に仕上げております。長らく店舗限定・数量限定で提供してきた「牛たん極」をぜひこの機会にご賞味ください。