〈かつおの天ぱく〉かつおぶし削り節詰合せ

日本のだし文化を伝える「かつおの天ぱく」のかつおぶし削り節詰合せ。奈良時代から珍重され、朝廷への献上品とされた古法が生む削り節を手軽に味わえる商品です。花鰹四季重寶、波頭軽軽削り、だし押味の3種類をご用意しました。漁獲海域によって異なる魚質を見極め、香り高い備長炭の薪火で燻しあげ、じっくりと旨みを引き出した本格派の味わいをご堪能ください。