〈アシエット〉ハッシュドビーフ

カジュアルに本格的な洋食が楽しめる、兵庫県は神戸元町に店を構えるアシエットがお届けする「ハッシュドビーフ」です。時間をかけてじっくりと火を入れることで、野菜の旨みが溶け出した赤ワインの風味がただようデミグラスソースを使用。いくつもの素材が上手に融合し、コク深さを実現しながらもどこか懐かしさを感じるシェフこだわりの1品です。