＜ルイ・ジャド＞ブルゴーニュ シャルドネ【2023】（白ワイン）

ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。1794年からブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約210haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。中でもこちらのブシュロットは2.52haで希少性も高く味わいも優れています。ミュールと木苺の瑞々しい香りと紅茶やシガーボックスの様なスモーキーな香りが微かに加わり複雑味があり、さらに酸味、アルコール感が綺麗に調和して気品ある味わいです。長期熟成も期待できます。
※機内採用ヴィンテージは2011年になります。