＜カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ＞ソアーヴェ オーガニック【2023】（白ワイン）

1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリーがサルトーリです。それより100年以上の年月を経て、現在では4代目が指揮をとっています。そんなサルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワインです。CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインは、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェは、凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。