発酵熟成肉黒毛和牛ステーキ300ｇ

明治大学とミートエポック共同開発の「エイジングシート」を使用して作られた発酵熟成肉の黒毛和牛ステーキ。余分な水分を飛ばしつつ、旨みを閉じ込めることで「やわらかさ」「香り高い風味」「旨み」「ジューシーさ」の4つの特徴を生み出しました。赤身と脂のバランスが良い肩ロース肉を選び、ステーキとして食感を楽しめる厚さにカット。セットにした「岩塩2種」を振りかければ、より旨みが引き立つのでおすすめです。製法にこだわったからこそ楽しめる、凝縮された黒毛和牛本来の旨みをぜひ一度ご賞味ください。