＜ヴェルム＞キュヴェ1222【2017】（白ワイン）

ワイン雑誌Decanterにおいて「スペインワインの世界を変える10人の醸造家の一人」に選ばれた新進気鋭の造り手です。恵まれた土地の素晴らしさを100％活かしたいという考えは、自然と有機栽培に辿り着き、手摘みされた葡萄は圧搾はせずに全て自然に流れ出るフリーラン果汁のみを使って贅沢に丁寧に造られています。柑橘果実にハーブとスパイスの香り。溶け込んだ樽のニュアンスと伸びやかな酸味、ミネラル豊富で余韻には塩味を感じます。