＜ドメーヌ・コンビエ＞シラー　I.G.P　デ・コリンヌ　ローダニエンヌ【2023】(赤ワイン)

ドメーヌ・コンビエは1970年代からオーガニックによる栽培をしている「オーガニックのパイオニア」で、クローズ・エルミタージュのアペラシオンを代表するドメーヌです。
赤ワインは100％除梗を行い、造られるワインのスタイルは、ブルゴーニュのピノ・ノワールの様な、エレガンスで艶やかなワインを目指しています。
2019年に初めて造られたこのキュヴェは、樹齢15年未満の若木のブドウから作られていたオーガニックワインです。フレッシュでありながら程よいスパイス感と果実味、タンニンはきめ細かく滑らかで、バランスがとれた旨みあふれる赤ワインです。