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★2023年度ANA国際線ファーストクラス採用★シャンパーニュ シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもつ創業者シャルル＝カミーユ・エドシックが1851年に創立したブティック・シャンパーニュメゾン。クレイエールでの長期熟成と比類なき品質の追求により、唯一無二のスタイルを誇ります。そのテクスチャーは「飲めばシャルルとわかる」と称されるほど。高い品質は世界中のプロフェッショナルの厚い信頼を得るとともに、愛好家からも高く評価されています。2024年からミシュランガイド東京、京都・大阪のシャンパーニュ・パートナーを務めています。
20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
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シャルル・エドシックのブラン・ド・ブランは、「フレッシュさ」と「滑らかなシルキーさ」という相反する要素を見事に融合させたメゾンの手腕が光る逸品です。シャルドネ100%で造られるブラン・ド・ブランのパイオニアである同メゾンには、1906年ヴィンテージの製造記録も残されています。ベースのワインにはシャルドネの聖地コート・デ・ブランのブドウを多く使用。フレッシュで引き締まった味わいの中に、熟成によるシルキーなテクスチャーも感じられます。ピュアでまろやかなアタックから、調和のとれた余韻がミネラル感とほのかな塩味をもたらします。平均5年熟成したリザーヴワインを30％アサンブラージュ。ドザージュ 8g/L
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