＜ショウ・アンド・スミス＞シラーズ【2020】（赤ワイン）

クールクライメイト（冷涼な気候）のテロワールを表すワインを目指し､アデレード・ヒルズでワイン造りを続けるショウ・アンド・スミス。M3シャルドネの評価は国内外で高く、各評価誌では毎年高得点を獲得しています。
オーストラリア全土から醸造家や栽培家が集結した「シャルドネ・シンポジウム」のブラインド・ティスティングのセッションでは世界の並み居るシャルドネを抑えて一番の評価を得ました。
白い花や丁寧に熟した柑橘果実の風味と引き締まった酸、心地よい樽のニュアンスを持ちます。全てが繊細で抑制された美しいワインです。