＜カンティーネ・アウローラ＞エラ・プロセッコ・オーガニック・エクストラ・ドライ【NV】（白スパークリングワイン）

ピエモンテに拠点を置く名門ワイナリーCantine Volpiがオーガニックラインとして1999年にスタートさせたブランドがアウローラです。ヴェネト、マルケ、アブルッツォ、プーリア、シチリアと様々なロケーションにある自社畑にて、農薬や化学肥料を一切使用しないオーガニック・ワイン造りを行っています。
このプロセッコはやや緑がかった、フレッシュな色合いをもち、きめ細かな泡立ちが心地よい1本です。リンゴや蜜の香りが広がり、フルーティですいすいと飲み進めやすくお食事にもピッタリと寄り添います。