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価格高騰が続くブルゴーニュを手頃に楽しむ白4本セット
20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
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ブルゴーニュの多彩な白ワインを、生産者ごとの個性で楽しめる4本セット。アリゴテ1種とシャルドネ3種を組み合わせ、コート・シャロネーズの実力派から名門ドメーヌまで、造り手ごとのスタイルの違いを感じていただけます。
セット内容
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリーの名手、ドメーヌ ジャクソンが樹齢30年以上のアリゴテからつくる、フレッシュで軽やかな味わいです。アリゴテの心地良いアロマやスパイシーなニュアンスに樽熟成由来のバニラの香り。清々しい酸味とミネラルを思わせる風味のバランスも良く、低い温度で前菜と共にもしくはアペリティフとして楽しみたいワインです。
1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。マルサネ村の平均樹齢約45年のブドウを使用。フレッシュ感を保つために600Lの樽とステンレスタンクで熟成させます。フレッシュ感ある果実味。バランスが良く、気軽に楽しめるブルゴーニュ シャルドネ。
ジヴリを拠点とする家族経営のドメーヌ。現当主ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっており、更なる飛躍が期待される注目のドメーヌです。標高230m、南向きシャン プーロの区画。シルトや粘土質土壌。手摘み収穫。タンクに移す際圧搾し、澱引き。15-25日間タンクで低温発酵。澱と共にタンクで1年間発酵。 白い花や柑橘系の香り。口当たりはなめらか。フレッシュで程よい酸味とミネラルを思わせる味わいのバランスがよく、長い余韻が楽しめます。
古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。ポマール北西のナントゥ―村の斜面｢アン ボワ ギユマン｣区画と一部その向かいの斜面の｢スー ラ ロッシュ｣区画のブドウを使用。樽で発酵、シュール リーで8ヶ月熟成、その後タンクで3ヶ月熟成させます。柑橘類やモモなどのピュアでエレガントな果実味と丸みがありミネラルを思わせる豊かな風味が特徴です。いきいきとした酸の心地よさがあり、若いうちから魅力を放つバランスの良いワインです。
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