赤身の豊かな旨みが際立つ仙台牛のもも肉と、特有の心地よい食感と深い味わいが魅力の牛タンを一度に食べ比べいただける焼肉セット。お召し上がりの際は、お好みの季節の野菜やきのこなどをたっぷりとご用意いただくのがおすすめです。シンプルにお塩で味わうのも良し、お気に入りのたれを合わせても良しな、広く愛されるブランド牛をこの機会にぜひご賞味ください。
インフォメーション
産地のこだわり
「仙台牛」は全国有数の米どころ宮城県で育てられます。
その清らかな水で育った「ササニシキ」や「ひとめぼれ」等の稲わらが健康な牛を育てます。
「牛タン」は海外の広大な肥育環境で育てられた産地を中心に仕入れております。
原料のこだわり
「仙台牛」は宮城県内でおよそ約3年、丁寧に育てら5等級以上の牛肉です。
お肉は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。
「牛タン」は日本人の嗜好にあった肥育方法で育てられた産地より仕入れます
脂は少なめで、軽やかな味わいが特徴です。
作り手のこだわり
ご家庭で美味しく召しあがっていただける厚さにカットして盛り付けしております。
美味しいお召し上がり方
お肉は、調理約20分前に冷蔵庫から出し常温に戻します。
調理器具は200℃前後に予熱し、焼く直前に牛脂等で表面を軽くコーティングすると
焦げを防ぎ美味しく召し上がれます。
