＜天然本マグロ＞吟醸漬マグロ　１柵

マグロで有名な漁場、アイルランド沖で漁獲した本マグロにこだわった一品です。湯引きというひと手間を加えることで、マグロの身の赤黒さと白い縁取りのコントラストが生まれ、見た目まで華やかな仕上がりに。漬けタレには新潟県南魚沼市に居を構える「八海醸造株式会社」が開発した、熟成本味醂「麹の蜜」と、醤油麹「醤油こうじ」に吟醸純米酒「八海山」をブレンドした独自の調味料を使用。贅沢で奥深い味わいをぜひご賞味ください。