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【エノテカ厳選WINE of the Month】<ガヤ>スペルス【2001】赤ワイン(エノテカ)

【エノテカ厳選WINE of the Month】
<ガヤ>スペルス【2001】赤ワイン(エノテカ)

11月【エノテカ厳選WINE of the Month】
2001年は、ピエモンテにとって1996年から続いていた最後の優良年です。日中の気温は高く、夜は涼しかったため、ブドウがよく成熟した、ネッビオーロにとって最良のヴィンテージとなりました。スペルスは濃厚で複雑な香りの中に、ほのかにトリュフとスパイス、皮革、ヘーゼルナッツなどの香りが感じられます。印象的な力強くリッチなボディで、濃い果実味の中にネッビオーロの純粋なタンニンと酸が感じられる上質なワインです。イタリアワインの帝王が造るネッビオーロ。世界でもトップクラスのピエモンテの味わいを、是非ご堪能下さい。

¥64,800(税込)

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オーパス・ワン【2014】(赤ワイン)

オーパス・ワン【2014】(赤ワイン)

「OPUS ONE=オーパス・ワン」とは、音楽用語で「作品番号1」を表しています。ローズ、アニス、ベーキングスパイスに引き立てられたブルーベリー、カシス、ブラックベリーの壮麗なアロマを堪能できます。クリーミーな舌触りは、口の中で何層にも重なった複雑さを解き放ち、ベルベットのようなタンニンがジューシーな新鮮さと共に、凝縮された黒い果実の中心を包み込みます。エレガントでバランスのとれた酸味とコア構造が、長く続く余韻をもたらし、さらに濃厚なチョコレートの香りをかすかに加えます。

¥66,000(税込)

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【限定12本】<ドメーヌ・プリューレ・ロック>ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ【2015】(赤ワイン)

【限定12本】<ドメーヌ・プリューレ・ロック>ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ【2015】(赤ワイン)

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者の一人アンリ・フレデリック・ロック氏。彼が目指すのはシトー派時代の葡萄栽培とワイン作り。少ない収穫量と徹底した選果、発酵槽への炭酸ガス充填による酸素を遮断した発酵前マセレーション、野生酵母による発酵と長いマセレーション、清澄・濾過を一切行なわずに瓶詰めなど、彼の徹底した手法からテロワールの個性を表現したワインが生み出されます。

¥71,500(税込)

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【送料無料】ボルドーグランヴァン ヴィンテージ飲み比べ2本セット

【送料無料】ボルドーグランヴァン
ヴィンテージ飲み比べ2本セット

1級シャトーに迫るスーパーセカンドの中でもトップクラスと言われるほど人気の高い「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」。2007年と2014年の2つのヴィンテージワインをお届けします。2007年は、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が約58%、メルローの比率が約36%となっており、エレガントでありながらもしっかりとした骨格を持つテイストです。2014年は、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が約65%、メルローの比率が約22%となっており、凛とした骨格ながら、綺麗で豪華な果実味が感じられるスケールの大きな味わいとなっています。この地域のシャトーにしてはメルローの比率が高く、まろやかさ・柔らかさのあるワインは「しなやかな女性のようなワイン」と言えるでしょう。同じシャトーが造るヴィンテージによる味わいの違いを、ぜひご家庭で飲み比べてお楽しみ下さい。

¥45,538(税込)

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