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★プレミアムワイン特集限定★【エノテカ厳選WINE of the Month】<ケイマス・ヴィンヤーズ>ケイマス・スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン【2015】(赤ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★【エノテカ厳選WINE of the Month】<ケイマス・ヴィンヤーズ>ケイマス・スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン【2015】(赤ワイン)

【エノテカ厳選WINE of the Month】8月
ケイマス・ヴィンヤーズは、カリフォルニアが世界に誇る最高級レベルのカベルネ・ソーヴィニヨンを輩出するワイナリーです。創設者のワグナー家はカリフォルニアで歴史ある家族経営の名門。ケイマス・スペシャル・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、良年にのみ仕立てられるケイマス・ヴィンヤーズのフラッグシップ・キュヴェ。濃いルビーレッドの色調。完熟を待って収穫したからこそ味わえるカシスやブルーベリーなどの黒系果実の香り。牛革、オークのニュアンスが絡み合います。口当たりは濃厚かつ複雑でカカオ豆、チョコレート、濃いベリーを伴った風味が口中に広がります。きめ細やかなタンニンとソフトな酸が全体を上品かつ贅沢にまとめ上げ、限られた年にしか出会えない風格を感じます。

¥22,000(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★<ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ>ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール【2018】(白ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★
<ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ>ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール【2018】(白ワイン)

1885年に設立された人気ドメーヌ、“アンリ・ボワイヨ”は、ヴォルネー村で最も古い家系のひとつです。「クロ・ド・ラ・ムーシェール」はピュリニー・モンラッシェ村の「レ・ペリエール」の一角にある1級畑のことで、約3.9haすべてをボワイヨ家が単独所有しています。その畑にある樹齢約80年のヴィエイユ ヴィーニュのブドウから造られた白ワイン。約350Lの樽(新樽率60%)で熟成された1本です。

¥23,100(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★<アンリ・ボワイヨ>コルトン・シャルルマーニュ【2018】(白ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★
<アンリ・ボワイヨ>コルトン・シャルルマーニュ【2018】(白ワイン)

人気のドメーヌであるアンリ・ボワイヨは、1885年設立のヴォルネー村で最も古い家系のドメーヌのひとつと言われています。こちらは、当主であるボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用して造られた白ワインです。新樽率約75%、容量約350Lの樽で熟成させています。

¥38,500(税込)

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