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GLD・PRM会員限定 ソムリエ厳選プレミアムワイン特集

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★プレミアムワイン特集限定★【エノテカ厳選WINE of the Month】<ビオンディ・サンティ> ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・アンナータ【2009】(赤ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★【エノテカ厳選WINE of the Month】<ビオンディ・サンティ> ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・アンナータ【2009】(赤ワイン)

【エノテカ厳選WINE of the Month】5月
イタリアワインの女王と称される「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の生みの親として、世界にその名を知られるビオンディ・サンティ。一家に脈々と受け継がれる信念を貫き、現在も唯一無二の個性を放つ長期熟成のポテンシャルを備えた華やかなワインを造り続けています。
アンナータは、ビオンディ・サンティが所有する3つの畑の中で最も古い畑、イル・グレッポのブドウから造られています。樹齢10年〜25年のブドウの樹から造られ、熟成は伝統的な製法を守り、スロヴェニアンオークの樽で3年半熟成されます。100年以上使っている古い樽から、新しい樽まで、新旧取り混ぜて使うことで、ワインにデリケートな味わいを与えています。彼らが造り上げたワインは家族代々受け継がれ、今でも伝統的な王道ブルネッロとして、世界のワイン愛好家を魅了し続けています。
グラスに注ぐと、レッドチェリーやカシスの果実香に、セージやリコリス、甘やかな煙草のアロマが広がります。口当たりは非常に柔らかくなめらか。豊かな果実味と鮮明な酸が美しく調和し、ミネラルのニュアンスがさらなる熟成能力を感じさせます。余韻にはフローラルな香りが長く続く、深い味わいが愉しめる1本です。

¥25,300(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★<ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ>ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール【2018】(白ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★
<ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ>ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール【2018】(白ワイン)

1885年に設立された人気ドメーヌ、“アンリ・ボワイヨ”は、ヴォルネー村で最も古い家系のひとつです。「クロ・ド・ラ・ムーシェール」はピュリニー・モンラッシェ村の「レ・ペリエール」の一角にある1級畑のことで、約3.9haすべてをボワイヨ家が単独所有しています。その畑にある樹齢約80年のヴィエイユ ヴィーニュのブドウから造られた白ワイン。約350Lの樽(新樽率60%)で熟成された1本です。

¥23,100(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★<アンリ・ボワイヨ>コルトン・シャルルマーニュ【2018】(白ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★
<アンリ・ボワイヨ>コルトン・シャルルマーニュ【2018】(白ワイン)

人気のドメーヌであるアンリ・ボワイヨは、1885年設立のヴォルネー村で最も古い家系のドメーヌのひとつと言われています。こちらは、当主であるボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用して造られた白ワインです。新樽率約75%、容量約350Lの樽で熟成させています。

¥38,500(税込)

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