セット内容
グラスの中で立ち上る繊細で持続的のある泡。
洋梨や和柑橘を連想させる新鮮な果実の爽やかな香りが漂います。
さらに、ジンジャーやクローブといったスパイスのニュアンスも顔を出し、香りの奥行きをもたらします。口に含むと、中盤には澱から抽出された旨みやコクがじんわりと広がり、ワインに深みを与え、残糖を含まない辛口の仕上がりは、フレッシュで爽やかな酸が全体を引き締め、飲むたびに飽きることがありません。
熟成を経ることで変化する味わいが楽しみなワインです。
生み出すワインが次々品薄となり入手困難のKisvinワイナリー。
醸造責任者 斎藤まゆ氏が紡ぎだす独創性に富みつつも揺るぎのない信念を感じさせる...まるで芸術作品のようなワインに魅せられた多くの根強いファンから支持されています。
歴代ヴィンテージに続き、今年もA-styleでのみ数量限定の販売となるANAオリジナルブレンドKisvin甲州2023。素材としての甲州種の魅力を引き出し、仕込みを重ねる毎に進化を続ける斎藤氏による今年のブレンドをお楽しみください。
インフォメーション
ブドウ栽培の専門家集団Kisvin(キスヴィン)が自社醸造所を建設。米カリフォルニアや仏ブルゴーニュなどで修業を積んだ女性醸造家 斎藤まゆ氏を迎え、2013年本格始動しました。栽培責任者はブドウ農家の3代目でブドウ作りの達人 荻原康弘氏。自社畑の充実と丁寧なワイン造りをモットーに作られたクリーンで果実味あふれるワインはたちまち人気となりました。5ヘクタールの畑から生産されるワインは品質の良さに加えて希少性もあり、ワイナリー設立から瞬く間に高級レストランのシェフなどから熱烈なラブコールを受けるほどまで人気が高まっている、いま注目のワイナリーです。Kisvinは「ブドウにキスを」という意味の造語。ブドウ作りにかける情熱を表しています。