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地下鉄銀座線外苑前駅から青山通りを渋谷方面に向かい、南青山交差点を右に曲がり落ち着いた雰囲気の外苑西通りを200m程進んだ角を左折したところにリストランテホンダがあります
シェフ
イタリアンにどのようなイメージをお持ちでしょうか。 私の料理はよく「和食のよう」というお声を頂きます。それは調理の技法や基礎はイタリアンに忠実ながらも、私の生まれた、この日本の食材をふんだんに使い素材そのものの "旬" "個性" を 尊び味を重ねるのではなく、素材を引き立てる調理を心がけているからではないでしょうか。 豊かなる自然と、生産者の方々に、心から感謝し素材の風味、香り、食感、彩りを最大限に生かしそして見た目も楽しんでいただける盛り付けを施すことで皆様に、素材のひとつひとつの個性、そして日本の美しい四季を五感で感じていただければと思っております。 都会の喧騒を忘れて肩肘張らずにお食事をお楽しみください。
メニュー
旬の素材にこだわったシェフおまかせメニューです Stuzzichino アミューズ2皿Antipasto freddo 冷前菜Antipasto caldo 温前菜Primo piatto パスタ1皿Secondo piatto 主菜Primo del Dolce デザートGran Dolce デザート Caffe o Te コーヒー又は紅茶 ※お料理の写真はイメージとなります
お食事と一緒に味わうワイン
白ワイン
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