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山梨県の自然とともに生み出された「甲州ワインビーフ」のすき焼き肉

お届けイメージ
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＜肉の上杉＞山梨県産甲州ワインビーフのすき焼き肉

商品番号: 235778

価格: ¥7,500(税込)

ANAカード価格: ¥7,125(税込)

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在庫: メーカー直送

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「甲州ワインビーフ」はワインを絞って残ったぶどうの粕を、牛に飼料として与えることで、ぶどうの皮や種、酵素の働きにより肉質を改善し、旨みが引き出された国産牛肉。生後6ヵ月から、ポリフェノールたっぷりの飼料を食べるため、従来の飼料で育つ牛よりも肉の酸化が進まず、柔らかい赤身の肉になります。また牛肉の臭みも減り、豊かな風味を堪能できるのが魅力。今回は「甲州ワインビーフ」のカタ肉をスライスしてお届けします。普段の食卓のごちそうにおススメしたい贅沢なすき焼き肉です。

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