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京都市　松井酒造の春季限定酒
フキノトウやタラの芽など、春の訪れを告げる食材のように、
微かな苦み、渋みが余韻として残ります。
活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わる、
純米大吟醸無濾過生原酒。
京都産酒造好適米「五百万石」使用。

★春季限定★純米大吟醸神蔵「東風KOCHI」無濾過・無加水・生酒

商品番号: 234489

価格: ¥4,033(税込)

ANAカード価格: ¥3,831(税込)

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春のあたたかな陽気を想像して、
少し軽めにすっきりとした味わいを目指しました。
京都産酒造好適米「五百万石」は、春らしい印象にぴったりの酒米です。
フキノトウやタラの芽など、春の訪れを告げる食材のように、微かな苦み、渋みが余韻として残ります。
その余韻が、次のお食事へと箸を進めます。
一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。
生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。
※ラベル絵は中島潔作

: 松井酒造株式会社; 享保11年（1726)創業、京都の街中にある一番古い酒蔵です。
東山三十六峰と鴨川に囲まれた自然豊かな酒蔵は、西に京都御所や下鴨神社、東には大文字山を望みます。
造りの一切を蔵人の手で行う全量手造り、
京都御所三名水と同じ流れを汲む井戸水「先心甘露水」で仕込む唯一の酒蔵です。
積極的な営業や販売は、行っておりません。
15代目松井治右衛門が蔵元杜氏として、蔵を率います。
造りに欠かせない電力の約六割を太陽光発電により補い、徹底した温度管理を可能にするサーマルタンクを完備し、
革新的な造りも目指しています。
大本山相国寺・金閣寺・銀閣寺・吉田神社・貴船神社御用達。