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特盛りたっぷりで旨みも詰まった、カナダ産ボイルずわいがに

商品イメージ

カナダ産　ボイルずわいがに特盛りセット

商品番号: 232803

価格: ¥21,600(税込)

ANAカード価格: ¥20,520(税込)

獲得マイル: 216マイル

在庫: メーカー直送

※お届けにお時間をいただく場合がございます。

原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡ください。

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上品な旨みと繊細な味わいで愛されるずわいがに。今回は贅沢にカナダ産の「ボイルずわいがに」をご用意しました。小ぶりな大きさですが、かにの旨みや甘みは損なわず、ご自宅でたっぷりお楽しみいただけます。親しい方とのパーティや大切な日に、かにを囲んで素敵なひと時をお過ごしください。

インフォメーション

産地のこだわり

極寒の海カナダ・セントローレンス湾で最高級品質のかにがとれる漁場・Zone12。その中でもRSW船（船内にイケスが設置された船）に限定した鮮度抜群のかにです。港のすぐ傍の好立地にある工場でマイナス196℃の液体窒素での急速凍結により鮮度と旨みを保持しています。

原料のこだわり

カナダでは厳しい漁業管理の元漁獲が行われており、漁獲時期は4月～7月まで、甲羅の幅が95mm以上の雄のずわいかにしかとることができません。

美味しいお召し上がり方

かにの解凍方法
1.表面にある氷の膜(グレーズ)を水で洗い流してください。
2. 皿などにキッチンペーパーを敷き、仰向けにして解凍してください。(かにみそが流れてしまうのを防ぎます)
3.冷蔵庫で約3～4時間程度(大きさにより異なりますので加減してください) ゆっくり解凍してください。
※解凍しすぎると汁気が無くなり味が落ちます。
八分位の解凍でカラを剥き始めるのがおすすめです。

かにのさばき方
＜ご用意いただくもの＞
・キッチンバサミ(もしくは包丁)
・軍手/新聞紙や皿

慣れてくれば素手でもいだり割ったり出来るかにですが、初心者の方にはキッチンバサミがオススメです。
かにのとげも刺さると痛いので(慣れて油断したときが一番、危ないです) 念のため軍手もご用意ください。