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まるでもち米のような粘りと甘みの強いミルキークイーン

【茨城県】＜茨城県産＞　ミルキークイーン5kg

商品番号
229283
価格
¥5,400(税込)
ANAカード価格
¥5,130(税込)
獲得マイル
54マイル
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アイテム紹介

皆様は「ミルキークイン」というお米をご存じでしょうか。お米の表面が乳白色に見えることから名付けられ、光沢があって味がよく、柔らかで強い粘りのある食感が特徴といわれております。今回は、茨城県西部に位置する筑西市桑山とその周辺地域で米作りを行う「大嶋農場」からお届けいたします。大嶋農場は、有機栽培・特別栽培に取り組む生産者であり、食味を優先にした米作りを行っています。農薬を控え食の安全を確保し、独自の土づくりで育てることで、その甘みと強い粘りのあるお米が完成するとか。もち米に似た美味しいお米をぜひ一度ご賞味ください。

インフォメーション

産地のこだわり

大嶋農場は、茨城県の西部に位置する筑西市桑山とその周辺地域で、米の生産を行っています。
関東の紫峰・筑波山を南に望み、小貝川や五行川などの河川が近くを流れるこのあたりは、古くから米の栽培に適した水はけの良い土壌を有することで知られています。この地で江戸時代より先祖代々続く農家で、屋敷森に囲まれた広大な敷地を有しています。
有機栽培と特別栽培にて食の安全を確保し環境に配慮した米づくりを行っています。

原料のこだわり

大嶋農場では、量より質にこだわった米づくりをしています。 米の食味、旨味を上げるために、私たちは、圃場に「海からの恵み」「土からの恵み」「山からの恵み」をそれぞれバランスよく与えています。「海からの恵み」は、牡蠣殻とにがり、「土からの恵み」は、収穫した米の籾殻や米ぬかに糖蜜も。 そして「山からの恵み」としては、この地域に根付く土着菌が付いている笹を入れ、その微生物の力を活用します。 さらに、ミネラル豊かな沖縄産天然塩「雪塩」、国産蜂蜜も撒きます。 これらの豊富な養分に加え、何よりも美味しい米をつくって、食べていただく方たちに、喜んでいただくことを目指します。

作り手のこだわり

大嶋農場のスタッフたちが、日々考えていることは美味しい米づくりのために何が出来るのかということです。 圃場の土壌改善に取り組み水温の変化に目を凝らし、風の流れや日照時間などの気象環境を把握して稲の育成を毎日見守り、時には米づくりの常識に捕われない独自の栽培法も取り入れてきました。 私たちが提唱する、創造性をもって米づくりに取り組むという農場運営は、「百笑米」という豊かな食味の美味しい米という形に結実しています。

スペック

内容量（約）
5kg
産地
茨城県
お届け
常温便
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
【お米の取扱いについて】
①直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。
②米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。
③米びつ・容器等は、虫などの発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。
④臭いが移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。
⑤開封後は、お早めにお召し上がりください。
※商品の都合上お届け日およびお時間の指定はお受けできません。ご了承ください。
※天気等の影響により、商品のお届け時期が前後する場合がございます。