贈答品にもぴったり!石川県名産のフルーツをアイスクリームにしました
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<Patisserie&Parlor「Horita205」>石川プレミアムアイス8個アソート(ルビーロマン・加賀しずく)

商品番号
227171
価格
¥6,588(税込)
ANAカード価格
¥6,258(税込)
獲得マイル
65マイル
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アイテム紹介

石川県が手をかけて作り上げたフルーツをアイスクリームにしました。厳しい審査基準がある赤系のぶどう「ルビーロマン」と、強い甘さと豊富な果汁が特徴の「加賀しずく」の2種類をご用意しております。どちらもおよそ10年以上の歳月をかけて大切に育成されました。北海道十勝の橋本牧場のブラウンスイス牛のミルクを合わせました。それぞれが持つ豊かな風味や味わいとミルクのコクが引き立つ、ちょっと贅沢なアイスクリームをぜひご自宅でお楽しみください。

インフォメーション

1878年創業金沢の老舗八百屋店「堀他」のパティスリー「Horita」

「小さな森の中で、八百屋の選んだとびきり旬の野菜と果物をたっぷりと 」をコンセプトに、石川県金沢の閑静な住宅街にたたずむ、パティスリー&パーラーHorita205。
金沢の医王山を一望できる高台の、緑をたたえる建物に足を踏み入れれば、植物と木目を基調とした屋内の癒しの空間。木漏れ日の中、ランチやパフェ、ドリンクなどを、Horita205という空間でお楽しみいただけます。205とは八百屋の堀他が競りの際に使っている登録番号です。一つ一つ食材を丁寧に見極め、誇りと自信を持って提供したい。そんな思いからお店の名前に「205」と付けました。光と風を感じながらとびきりの旬の野菜や果物をたっぷり堪能しながら、幸せな時間をお過ごしいただけます。

100年以上引き継がれる「堀他」

株式会社堀他は、1878年(明治11年)須田他男氏が、金沢市の堀川町で八百屋を創業したのが始まりです。堀川町の堀と須田他男氏の他を取って堀他商店となりました。
昭和44年には、大和百貨店に出店。当時東京では「伊勢丹、三越、大丸」などの百貨店がトレンドを担い、金沢でも百貨店の機運が高まっていました。堀他商店はフルーツ野菜部門を担い、富裕層の普段のお買い物、高級ギフト、お中元、お歳暮など、こういった営業ノウハウを蓄積しました。平成8年、本社移転を機に卸売り事業も飛躍的に伸びました。
最大の強みは長年培ってきた「本物を見抜く目」とお客様へ「本物をお届けする」というこだわり。
様々な展開で、お客さまへ美味しいものをお届けしています。

原料のこだわり

放牧牛の認定を受けた北海道・十勝の橋本牧場で飼育されているたんぱく質、乳脂肪分が多い稀少価値のブラウンスイスの生乳を使用。

作り手のこだわり

アイスクリーム作りは「低温殺菌」と「撹拌(かくはん)作業」がポイントです。
生乳や生クリーム、砂糖、卵を混ぜたものを低温殺菌することで、生乳本来の風味を残せる。68度で30分かけて殺菌し、じっくり加熱しています。

美味しいお召し上がり方

そのままデザートとしてお召し上がりください。

スペック

内容量(約)
100ml×8個(ルビーロマン×4個、加賀しずく×4個)
産地
ルビーロマン、加賀しずく:石川県、生乳:北海道
製造地(加工地)
国内
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