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2016年、長野県上高井郡高山村に設立された信州たかやまワイナリー。厳しい日照り、恵みの雨、そして凍りつく過酷なマイナスの世界。そんな高山村の気候・風土を知り尽くした栽培農家と、醸造家の鷹野永一氏が一体となり質の高いワインをうみ出しています。「世界に羽ばたくワインを目指して」という思いを掲げ、ワインが繋ぐ「和」を大切にワイン造りを行っています。地方の方言で「ありがとう」を意味するこのアントにも、栽培農家の方々の手形があしらわれています。明るいベリー系のアロマに、ナツメグやグリーンペッパーなどスパイスのアクセント。優しい果実味に程よいタンニンと繊細な酸が溶け込み思わずもう一杯、と杯が進む、まろやかなメルローに仕上がっています。
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