ANA国際線ビジネスクラス機内食セット第二弾！機内でご好評いただいたメニューを商品化いたしました。

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【ANA's Sky Kitchen 】ANAビジネスクラス機内食　大山どりの香味揚げセット

商品番号
220896
価格
¥10,000(税込)
ANAカード価格
¥9,500(税込)
 獲得マイル
100マイル
在庫
—
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アイテム紹介


ANA国際線ビジネスクラスで実際にお客様にご提供実績のあるお食事です。機内では、客室乗務員がお食事の時間に合わせてギャレー（厨房）のスチームオーブンで加熱調理し、お客様にお届けしています。

ANA総料理長 清水が作ったオリジナルレシピの大山どりの香味揚げ　×【2食】
紹興酒と醤油で漬け込むことでやわらかくジューシーに仕上げた大山どりの香味揚げ。濃厚な味わいの甘味噌を使った黒酢ソースは、大山どりのバランスの良い美味しさをひき立てつつ、まろやかな酸味でさっぱりと仕上げました。食欲をそそる香りのガーリックライス、さくさくとした食感のマコモダケのグリル、色鮮やかな付け合わせの野菜とともにお楽しみください。  2021年夏にビジネスクラスで提供されていたメニューです。

ANAペストリーシェフ監修のオリジナルのブレッド（チャバッタ、えごま油のフォカッチャ、米粉ブレッド）　×【各種２食ずつ】
チャバッタは少し酸味のあるハード系ブレッドです。噛めば噛むほど、小麦粉の風味が増し、料理の味を引き立てます。えごま油のフォカッチャは、オリーブオイルのかわりにえごま油を生地に練り込んだ、香り豊かなブレッドです。米粉ブレッドは、米粉独特の甘さと食感を活かし、もっちりと焼き上げました。

ANAペストリーシェフの自信作 抹茶ムース　×【2食】
下から、黒糖ジュレ、抹茶ムース、アーモンドムース、黒ゴマクリーム、抹茶ジュレを重ねた緑が鮮やかな抹茶ムース。抹茶の風味とほろ苦さをアーモンドムースがひき立てます。抹茶とアーモンド、和と洋の意外な組み合わせのANAペストリーシェフオリジナルデザートです。2019年冬にビジネスクラスで提供されていたメニューです。 

機内食を製造・販売する株式会社ANAケータリングサービスがお届けいたします。



商品の特徴

  • 盛り付けイメージ

  • ＡＮＡ総料理長 清水が作ったオリジナルレシピの大山どりの香味揚げ

  • AＮＡシェフ監修のオリジナルのブレッド チャバッタ

  • AＮＡシェフ監修のオリジナルのブレッド えごま油のフォカッチャ

  • AＮＡシェフ監修のオリジナルのブレッド 米粉ブレッド

  • ＡＮＡペストリーシェフの自信作 抹茶ムース

  • 商品のお届けイメージ

  • 外装イメージ

  • ビジネスクラスサービスイメージ

  • 調理方法

インフォメーション

＜ANA機内サービス用品＞NARUMI／ラウンドリムプレート２４ｃｍ（和紙柄）　５枚セット

ご購入はこちら>>

盛り付けイメージに使用されている食器はANA機内でサービスされているものです。
NARUMIとANAのダブルロゴ入りのオリジナルアイテムとなっています。

スペック

内容量（約）
大山どりの香味揚げ115g×2袋
黒酢ソース40g×2袋
ガーリックライス70g×2袋
付け合わせ野菜(インゲン、赤パプリカ、ズッキーニ、マコモダケ) 44g×2袋
チャバッタ 30g×2個
えごま油のフォカッチャ30g×2個
米粉ブレッド 30g×2個
デザート(抹茶ムース) 90g×2個
製造地（加工地）
大山どりの香味揚げ<茨城県>
黒酢ソース<茨城県>
ガーリックライス<茨城県>
付け合せ野菜<茨城県>
チャバッタ<千葉県>
えごま油のフォカッチャ<千葉県>
米粉ブレッド<千葉県>
デザート(抹茶ムース)<千葉県>
賞味期限
製造から90日
お届け
冷凍便にてお届けします。
お届け時期
土日祝日を除き5営業日以降を目処に発送いたします。
保存方法
冷凍
梱包発送料
梱包発送料込
アレルギー物質
<大山どりの香味揚げ>
小麦・乳成分・鶏肉・大豆

<黒酢ソース>
小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ごま

<ガーリックライス>
小麦・大豆

<付け合せ野菜>
なし

<チャバッタ>
小麦

<えごま油のフォカッチャ>
小麦

<米粉ブレッド>
卵・小麦・乳成分

<デザート(抹茶ムース)>
卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチン・アーモンド・オレンジ・ごま
加熱方法
★加熱調理方法を配送用段ボールに同梱してお届けいたします
★加熱後はお早めにお召し上がりください。
注意事項
★輸送時の衝撃により、容器が破損している場合があります。開封時にご注意ください
容器は衝撃に弱いため、お取り扱いにはご注意ください。
★温めすぎによる火傷にご注意ください。
★デザート（抹茶ムース）には酒類（アルコール）を使用しています。
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