牛1頭から数kgしか取れないと言われている部位のミスジとクリを焼き肉として食べやすい形状にカットしました。兵庫県神戸市でのびのびと育まれた神戸牛をお楽しみいただける焼肉セットです。木の葉のような形をした美しい霜降りのミスジはとろけるような舌触りと濃厚な味わいが特徴です。脂肪分が少なくややしっかりとした赤身肉のクリには肉本来の深い旨味があるため、それぞれの異なる特徴を比べながらお召し上がりいただけます。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
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確かな歴史と伝統が育んだ世界に名だたる神戸牛。霜降りのサシの脂は人肌で溶けだすほど融点が低く、口の中でとろけるまろやかさときめ細かく上品な赤身の風味が味わえます。