ワインに合うおつまみ代表、チーズにあう5本セット

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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>チーズに合う白赤泡5本セット

商品番号
213771
価格
¥15,000(税込)
ANAカード価格
¥14,250(税込)
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アイテム紹介


A-styleの佐藤雄介ソムリエが厳選したチーズに合うワインを5本セットでお届けします。

【ソムリエコメント】
ワインに合うおつまみと言えばチーズ!世界中に様々な種類のチーズがありますが、おつまみとしてポピュラーな白カビタイプ、ハードタイプに合うワインをセットにしました。ふくよかなヴェルジェとバッダージニー・ランは白カビタイプ、旨味のある甲州はハードタイプにお勧めです。きれいな酸とやわらかな旨味が特徴のスパークリングと優しいピノ・ノワールはどちらにも好相性です。

セット内容

<勝沼醸造>アルガブランカ・クラレーザ

勝沼醸造は「風土の個性を反映するワイン造り」を理念としたワイン造りに取り組んでいます。このワインは山梨県甲府盆地東部に位置する甲州市を中心とした土地から収穫した甲州種を醸造し、8つのキュヴェをバランスよくブレンドしました。レモンやグレープフルーツなど柑橘類の香りに、後味に少し塩味を感じ、いきいきとした酸味を持ち、和食のみならず洋食や中華など幅広いメニューとの相性が良いワインです。
※こちらの商品はスクリューキャップを使用しています。

  • 生産地:日本、山梨
  • 生産年:2016年
  • 生産社:勝沼醸造
  • 種類:白ワイン
  • 葡萄品種:甲州
  • 相性のよい料理:天ぷら、寿司、刺身など
  • 内容量:750mL×1

<バッダージニー・ラン>

2019年度ANA国際線ビジネスクラス採用
オーストラリア、ヴィクトリア州メルボルンの北東約150キロに位置するストラスボギー・レンジスにあるワイナリーです。グレープフルーツの瑞々しい柑橘系のアロマの中にフェンネルの様な香草系の香りとフレッシュな酸味が魅力のワインです。ワイン造りはテロワールや自然環境を意識しており、ヴェルデーリョ品種から造られるワインは、より爽やかさをアピールした造りとなっています。

  • 生産地:オーストラリア
  • 生産年:2018年
  • 生産社:バッダージニー・ラン
  • 種類:白ワイン
  • 葡萄品種:ヴェルデーリョ
  • 相性のよい料理:お刺身、山羊のチーズなど
  • 内容量:750mL×1

<ヴェルジェ>マコン・ヴィラージュ・グラン・エルヴァージュ

2019年度ANA国際線ビジネスクラス採用
一般的な白ワインは発酵後に澱引きが行われますが、その澱引きを行わずに澱の上で熟成させるシュール・リーという製法を採用し、酵母由来の風味や旨味を引き立てました。また、ワインになめらかさを与えるために他のワインよりも長い時間をかけて醸造。バターのような香りが漂い、スケールの大きい力強い味わいが魅力のワインです。ANAが選んだ空の上の美味を、ぜひご自宅でもご堪能ください。

  • 生産地:フランス
  • 生産年:2018年
  • 生産社:ヴェルジェ
  • 種類:白ワイン
  • 葡萄品種:シャルドネ
  • 相性のよい料理:バターを使った料理など
  • 内容量:750mL×1

<ラッツェンベルガー>バッハラッハー・リースリング

「リースリングの魔術師」とも言われている、ミッテルライン地域のラッツェンベルガー醸造所こだわりのスパークリングワインです。最大斜度60度以上にもなる急斜面で育ったリースリングをすべて手作業で収穫し、瓶内二次発酵後、4年以上もの間、澱とともに瓶内で熟成します。ドサージュには約10年熟成のリースリングのアウスレーゼをほんの少し使用するというこだわりぶり。しっかりと収量制限を行ったリースリングならではの果実味と酸、長期瓶内熟成による柔らかな風味をお楽しみください。

  • 生産地:ドイツ・ミッテルライン地域
  • 生産年:2015年
  • 生産社:ラッツェンベルガー
  • 種類:スパークリングワイン
  • 葡萄品種:リースリング100%
  • 相性のよい料理:天ぷら、甲殻類など
  • 内容量:750mL×1

<クロ・デ・フ>ピノノワール・スブソルム

地質学者でもあるペドロ・パッラ氏がチリのテロワール(土壌)にこだわり手掛けるワインです。パッラ氏はフランスでブドウ栽培の基礎を学び、地質学の博士号を取得した数少ないブドウ樹に関するテロワールの専門家です。そんなパッラ氏が自身のブランドとして立ち上げたのがクロ・デ・フとなります。このワインは石灰岩質土壌と火山性土壌の二つの畑から取れるブドウをブレンドして造られるワインです。ステンレス100%の造りで非常にピュアな味わいのワインです。

  • 生産地:チリ
  • 生産年:2017年
  • 生産社:クロ・デ・フ
  • 種類:赤ワイン
  • 葡萄品種:ピノ・ノワール92%、サンソー8%
  • 相性のよい料理:キノコ炒め、焼き鮭など
  • 内容量:750mL×1

インフォメーション

A-styleワインアドバイザー
佐藤雄介ソムリエ

学生時代のフランス留学でワインに出会い、ソムリエを目指す。都内の星付きフレンチ、ラグジュアリーホテルで経験を積み、2017年にANAインターコンチネンタルホテル東京のシェフソムリエ就任。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス

スペック

梱包発送料
※梱包発送料込
※送料別の商品とご一緒にご注文いただいた場合、1件分の通常送料をご負担いただきます。
ご注意事項
※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期(6月〜9月頃)はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ(生産年)が変更となる場合がございますが、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱(おり)や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので、飲用しても問題はございません。
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