白身のトロと言われるほど脂の乗ったのどぐろの一夜干し

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<和田珍味>のどぐろ一夜干(4尾セット)

商品番号
212940
価格
¥6,390(税込)
ANAカード価格
¥6,070(税込)
 獲得マイル
63マイル
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アイテム紹介


のどぐろは日本海で獲れる魚で旬は秋です。正式名は「アカムツ」ですが、山陰では口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています。水深100メートル以下の海底に棲息するスズキ科の魚で、脂ののりが良く「白身のトロ」と言われるほど大変美味しい魚です。焼きあがるとジュワっと脂があふれだしふっくら柔らかくとろけるような旨みです。

商品の特徴

  • 生産者の方々

インフォメーション

産地のこだわり

地元浜田港、日本海で水揚げされたものを使用しています。

原料のこだわり

のどぐろは、沖合底引き網漁で、旬の時期に水揚げされたもののみを加工しています。

作り手のこだわり

1尾ずつ鱗、内臓、アラなどをきれいに取り除き開いています。温度管理、塩分調節も最適な状態になるように、細心の注意を払って製造しています。

美味しいお召し上がり方

そのまま焼いてお召し上がりください。

スペック

内容量
4尾
産地
のどぐろ:島根県、山口県
製造地(加工地)
島根県
賞味期限
製造日より冷凍で365日間
お届け
冷凍便
お届け時期
通年
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
※解凍後の再凍結はお控えください。
※解凍後はなるべく早目にお召し上がりください。
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