空の旅を愛する醸造家が作る2本セット。

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【送料無料】<キスヴィン>シャルドネ・レゼルヴとピノ・ノワール飲み比べセット

商品番号
212535
価格
¥30,000(税込)
ANAカード価格
¥28,500(税込)
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アイテム紹介


機内ワイン採用実績もあり、ワイナリー設立から瞬く間に高級レストランのシェフなどから熱烈なラブコールを受けるほどまで人気が高まっている、いま注目のワイナリー「Kisvin」。その中から、飲み干してなお続く余韻が特徴のシャルドネ・レゼルヴ、控えめなアルコール感と細やかなタンニンがしっとりと口の中に余韻を残すピノ・ノワールをセットにしました。異なる2種の味を飲み比べながらお楽しみください。

商品の特徴

  • <キスヴィン>シャルドネ・レゼルヴ

  • <キスヴィン>ピノ・ノワール

  • 栽培家の荻原康弘氏

  • 空に伸び行くブドウ

  • 醸造家の斎藤まゆ氏

セット内容

<キスヴィン>シャルドネ・レゼルヴ

「特別な人に贈りたくなるような、Kisvinにしかできない輝くシャルドネを」とのお客様の声から生まれたシャルドネレゼルヴ。輝きのある、明るいゴールドの外観。グラスを伝うワインの脚に高いエキス分を感じられます。熟度の高いブドウの印象が香りにあらわれており、強く、複雑なアロマ。熟したアプリコット、蜜リンゴのような甘やかな果実香、はっきりと感じる樽からのバニラ、丁子、スモークの香り、ジンジャーナッツのニュアンスも。アタックはまろやかで、果実の芳醇さがすぐに口中へ広がり、樽熟成由来の心地よい苦味や、厚みのある旨味が全体のボリューム感を引き立たせます。クリーミーな口当たりで、アルコール感は高すぎず、どこか冷涼さを感じる酸味やミネラルは味わいに軽快さや滋味深さを与えており、ワイン全体が重くなりすぎないよう絶妙なバランスを取っています。早飲みの場合はデカンタージュ、スワリングをしてお召し上がりいただくのがおすすめです。さらに、待った者だけに味わえるポテンシャルを秘めており、長期熟成もお楽しみいただけます。

  • 生産地:日本
  • 生産年:2020年
  • 生産社:株式会社Kisvin(山梨県)
  • 種類:白ワイン
  • 葡萄品種:シャルドネ100%
  • 相性のよい料理:めごちなど白身魚の天ぷら、鰻の蒲焼き、鰻の白焼き、七面鳥フリカッセなど
  • 内容量:750mL×1

<キスヴィン>ピノ・ノワール

中心に深みを感じる濃いめのルビーレッド。グラスに注いだ瞬間から華やかな印象をもちつつ旨味を連想させる、魅力的でボリュームのある香りが感じられます。ブラックチェリーのような果実香をベースに、バラの花束やすみれの華やかさ、シナモンのようなスパイス香。スワリングすると、紅茶を思わせる香りなども。多種類の香りをつなげているのは溶け込んだ樽香。樽からのバニラ香や丁子のニュアンスが様々な香りに寄り添い、密度を持ち上げています。滑らかで、伸びのある酸味が中盤の果実味や旨味と折り重なりとてもしなやかな印象を与え、緻密なタンニンが重なって重厚感を表現しています。早飲みでも全体的にすでにまとまりがあり、様々な風味が溶け合い複雑で、非常に長い余韻をお楽しみいただけます。

【醸造責任者 斎藤まゆ氏コメント】
「Kisvinのピノノワールが、ここまで柔らかな一面を見せられるというのはいい意味で殻を破れたのだと思います。ぜひ飲んで感じてみてください。今まで強い、硬いことが先行していたこのワインの中に、私の求める細やかなタンニンを、荻原が畑で実現してくれました。」

  • 生産地:日本
  • 生産年:2019年
  • 生産社:株式会社Kisvin(山梨県)
  • 種類:赤ワイン
  • 葡萄品種:ピノノワール100%
  • 相性のよい料理:牛フィレ肉ステーキ、豚肉の香草焼きなど
  • 内容量:750mL×1

インフォメーション

Kisvin

ブドウ栽培の専門家集団Kisvin(キスヴィン)が自社醸造所を建設。米カリフォルニアや仏ブルゴーニュなどで修業を積んだ女性醸造家 斎藤まゆ氏を迎え、2013年本格始動しました。栽培責任者はブドウ農家の3代目でブドウ作りの達人 荻原康弘氏。自社畑の充実と丁寧なワイン造りをモットーに作られたクリーンで果実味あふれるワインはたちまち人気となりました。約4ヘクタールの畑から生産されるワインは品質の良さに加えて希少性もあり、ワイナリー設立から瞬く間に高級レストランのシェフなどから熱烈なラブコールを受けるほどまで人気が高まっている、いま注目のワイナリーです。Kisvinは「ブドウにキスを」という意味の造語。ブドウ作りにかける情熱を表しています。

スペック

梱包発送料
※梱包発送料込
※送料別の商品とご一緒にご注文いただいた場合、1件分の通常送料をご負担いただきます。
ご注意事項
※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期(6月〜9月頃)はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ(生産年)が変更となる場合がございますが、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱(おり)や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので、飲用しても問題はございません。
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