ようこそゲスト様
- マイル口座残高
- ---------マイル
- 今月失効マイル
- ---------マイル
まずはログインして
お手持ちのマイルを確認！
★福岡空港より出荷いたします★
福岡の有名明太子の味比べセット
福岡の有名明太子の味比べセット
＜ANA FESTA福岡店＞博多名物辛子明太子味比べセット
- 商品番号
- 211818
- 価格
- ¥5,526(税込)
- ANAカード価格
-
¥5,249(税込)
獲得マイル-
55マイル
- 在庫
- メーカー直送
- ※お届けにお時間をいただく場合がございます。
- ※着日指定のできない商品です。準備でき次第発送させていただく場合がございます。原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡下さい。
-
数量
①【かば田斬れモノ】
キレのあるきれ子めんたい。形は少し崩れていても美味しさはそのまま。昆布の旨味がしみています。②【むかい無着色切子】
昔ながらの味をまもりつつも、日々のたらこの状態に合わせて、見て、触って、全ての工程を手作業で作っています。粒子感を出すことにこだわった逸品です。③【やまやうちの明太】
プチプチとした粒感際立つやまやの明太子。「やまやの明太子をお得にたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用の切子込明太子です。贈答用と同じく、創業以来継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で、168時間じっくり熟成しています。爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。④【ANA FESTA×ふくやコラボパッケージ中辛】
何年経っても「いつもの美味しさ」。それは常にお客様の声をいただきながら、その時代に最も合う味へと、ほんの少しずつ調整しているからです。ふっくらまるごとのタラコのひと粒ひと粒が弾ける食感と、素材そのものの風味を存分にご堪能いただけます。着色料を使わず、唐辛子も控えめにした明太子。辛さが苦手な方に、色も辛さもまろやかなマイルドタイプです。明太子発祥の味をご堪能下さい。
セット内容イメージ
かば田斬れモノイメージ
むかい無着色切子イメージ
やまやうちの明太イメージ
ふくや明太子イメージ
- 原料のこだわり
- ①昆布は北海道産の上質な羅臼昆布と、味がよく粘りの強い昆布を使用。唐辛子は香味がよく、粗めに挽いた鷹の爪と、パウダー状の細かい鷹の爪の二種類を使用。塩は旨味を引き立てる為に選んだ、播州赤穂産の塩を使用。②捕れたてのスケトウダラを船内で絞めて選別し急速冷凍をする為、タラコに胆じゅうや血管の筋が少なく、皮が薄く粒子感が強い為、辛子明太子としての仕上がりがよい。③やまやでは「技術作業員」として、これまで何度もスケトウダラ漁に社員を派遣、技術指導にあたってきました。その「確かな目を持つ」社員自らの目で見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、明太子をつくっています。また、明太子の漬け込み液「匠のたれ」には水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。④ふくやが明太子づくりで大切にしていることのひとつが、良質な「たらこ」を使うこと。そのため、鮮度のいいスケトウダラの卵を厳選し、その粒感や豊かな海の滋味（じみ）を味わえるように、味付けはごくシンプルにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用してません。また、「たらこ」をさらに美味しくするのが、特製ブレンドの唐辛子。個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使うことで香り高い明太子へと仕上げています。
- 作り手のこだわり
- ①プチプチと弾ける粒と、まろやかな昆布の旨味が決め手。②昔からの味を大切にし、一つづつ手作業で全ての工程を行っています。③熟練の舌と手作業の技。辛子明太子づくりは、機械化できない行程が多くほとんどが手作業。目で見て、手で触れて、匂いや味を感じて、スタッフひとりひとりが、「お客様においしい辛子明太子をお届けしたい」と願いながら、まごころこめて作っています。④「変わらないこと進化すること。」ふくやは創業以来、味づくりの基本的な考え方については変えることなく、そのこだわりを一貫してきました。一方で、時代とともにお客様の味覚の変化に合わせ、常に味は少しずつ進化させています。それは創業者の「味は守るな。常に進化させろ」という教えに基づくものです。
- 美味しいお召し上がり方
- ①②③④そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。温かいご飯のお供はもちろん、卵焼きやパスタへ入れても美味しいです。
- 内容量
- ①かば田斬れモノ165g②むかい無着色切子110g③やまやうちの明太180g④ANA FESTA×ふくやコラボパッケージ中辛100g
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- ①②③④出荷日より冷蔵庫で14日間
- お届け
- 冷蔵便にてお届けします。
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
