【送料無料】＜A-styleソムリエ厳選＞セラーで熟成させたい赤ワイン2本セット

シャトー・オルム・ド・ペズ

★2019年度ANA国際線ビジネスクラス採用★
1940年からカーズ・ファミリーの所有になりボルドーでもバランスがとれた味わいで高い評価を受けています。カシスやプラム、イチジクといった香りの中に熟成からもたらされるロースト香があり、味わいは酸味と渋味がアルコールに良く馴染んで飲み頃を迎えています。ワインの名前は畑のまわりに「楡（にれ）の木＝オルム」があったことに由来します。

• 生産地：フランス、ボルドー、サン・テステフ
• 生産年：2011年
• 生産社：JM カーズ
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
• 相性のよい料理：牛肉のロースト料理や青かびチーズ
• 内容量：750mL×1

＜アンティノリ＞ティニャネロ

★2019年度ANA国際線ファーストクラス採用★
1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ。1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。
2017年のトスカーナは、優れたバランスのブドウが造られました。例年に比べて春と夏が温暖で乾燥した気候だったため、ブドウは健全に成長し、理想的な成熟を迎えました。
外観は濃いルビーレッド。ブラックベリーやダークチェリーのしっかりとした果実のアロマに、スパイスやバニラのニュアンスが重なった複雑な香り。口に含むとスムースな飲み口に、果実味とスパイスの風味が綺麗に溶け込んだ味わいが口中を満たします。シルキーなタンニンが心地よく、繊細な酸とバランスを持ちながら、余韻にはタバコやハーブなどの複雑な香りが長く続き、このワインの品質の高さを表しています。
※機内採用ヴィンテージは2015年になります。

• 生産地：イタリア、トスカーナ
• 生産年：2019年
• 生産社：テヌータ・ティニャネロ（アンティノリ）
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：サンジョベーゼ80％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、カベルネ・フラン5％
• 相性のよい料理：ステーキなどのお肉料理
• 内容量：750mL×1

佐藤雄介ソムリエ

学生時代のフランス留学でワインに出会い、ソムリエを目指す。都内の星付きフレンチ、ラグジュアリーホテルで経験を積み、2017年から2022年9月シェフソムリエとしてANAインターコンチネンタルホテル東京に在籍。
（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス