食卓を盛り上げる、個性豊かなチーズを取り揃えました。

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<白糠酪恵舎>北海道チーズセット

商品番号
210713
価格
¥4,552(税込)
ANAカード価格
¥4,324(税込)
 獲得マイル
45マイル
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アイテム紹介


まるでミルクを食べているかのような「モッツァレッラ」、ミルクを凝縮した味わいで柔らかいソフトタイプの「スカモルツァ」、ミルキーでおだやかな味わいの「トーマ・シラヌカ」、長期熟成によるしっかりした旨みを感じさせる「モンヴィーゾ」の4種類のチーズが入ったセットです。素材には、北海道白糠町の牧場の生乳を使用。傷みやすい生乳をやさしくていねいに扱うことで、ミルクの持つ優しさと強さを感じられるチーズに仕上げています。モッツァレッラはトマトとカプレーゼに、スカモルツァは小さく切ってサラダに入れたり、熱を加えると良く伸びるのでチーズトーストやピザに乗せるのもおすすめです。トーマ・シラヌカは、スライスして蒸し野菜の上に乗せ、余熱で溶けたのを絡めて食べるのがおすすめ。モンヴィーゾは、脂肪を抜いて作ることでしっかり旨みが感じられる味わいに。ワインのお供や、すり下ろしてパスタの仕上げにも使えます。

商品の特徴

  • 商品イメージ

  • 製造風景1

  • 製造風景2

  • 店舗風景

インフォメーション

産地のこだわり

北海道白糠町の牧場の生乳を使って作っています。

原料のこだわり

傷みやすい生乳をやさしくていねいに扱い、ミルクの持つ優しさと強さを感じられチーズ作りを目指しています。

作り手のこだわり

イタリアへ行きチーズの製造技術を学び、それを毎日繰り返し積み上げて技術を磨きました。

美味しいお召し上がり方

乳の味わいが感じられる素朴なチーズです。いろいろな食材に寄り添い、その良さを引き出します。モッツァレッラはトマトとカプレーゼに、スカモルツァは小さく切ってサラダに入れたり、熱を加えると良く伸びるのでチーズトーストやピザにのせてもいいです。トーマは朝食にスライスしてどうぞ。蒸し野菜の上にスライスをのせて余熱で溶けたのを絡めて食べるとおいしいです。モンヴィーゾは脂肪を抜いて作ります。しっかり旨みが感じられるのでワインに合わせたり、すり下ろしてパスタの仕上げにも使えます。

スペック

内容量(約)
5個
(モッツァレッラ:×2個、スカモルツァ:×1個、トーマ・シラヌカ:×1個、モンヴィーゾ:×1個)
製造地(加工地)
北海道白糠町
賞味期限
モッツァレッラ:製造日より冷蔵で10日間
スカモルツァ:製造日より冷蔵で25日間
トーマ・シラヌカ:製造日より冷蔵で60日間
モンヴィーゾ:製造日より冷蔵で90日間
お届け
冷蔵便
お届け時期
通年
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
※要冷蔵です。開封後はお早めにお召し上がりください。
※熟成タイプはもともとカビが付いて熟成されます。開封後再びカビが生えましたら取り除いてお召し上がりください。
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