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北海道のオホーツク海で水揚げされた毛がにと、網走産のいくらをセットにしてお届けいたします。毛がには水揚げ後に職人が絶妙な塩加減で茹で上げ、いくらは定置網で漁獲された秋鮭の「成熟卵」を素早く加工しています。冷蔵庫でゆっくりと解凍することで、素材の持つ旨みを存分にお楽しみいただけます。
インフォメーション
【毛がに】皿の上にキッチンペーパーを敷き、みそが流れてしまうのを防ぐため、腹を上にし、冷蔵庫で約半日かけゆっくりと解凍してください。解凍後殻をむいてお召し上がりください。【いくら】解凍する際は冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください。
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