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お弁当にぴったりのお弁当米「結」と、京都らしいおかずを詰め合わせました。精米から調達、企画に至るまで五ッ星マイスターが監修するお米のプロ集団、八代目儀兵衛が手掛けています。
セットのひじき梅、塩吹き昆布、ちりめん山椒をお供に、バリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【ANAセレクション全体概要・商品について】
- 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
- イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
- 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
- 重量については、あくまでも目安です。
- ANAプレミアムメンバー向け商品の詳細は、各商品詳細ページ内にてご確認ください。
- お客様都合によるご注文後のキャンセル、商品の変更は一切お受けできかねます。
インフォメーション
八代目儀兵衛について
京都の地で江戸寛政の時代に創業。五ッ星お米マイスターが目利きしたお米のみ提供している老舗米屋です。食味を追求したブレンド技術にも定評があり、祇園界隈の味に煩い料理人からも信頼を得ています。
「甘いお米」へのこだわり
八代目儀兵衛が目利きしたお米を、さらに美味しい状態で召し上がっていただくために、お米に負担を掛けずに低温で精米をしています。お米の本来の美味しさを最大限に引き出す八代目儀兵衛独自の精米方法で、のど越しがよく、白く「ツヤ」のある炊き上がりとなります。
お米の美味しいお召し上がり方
お米は水が重要で、最初の水はできるだけ早く捨てます。お米をつぶさないよう優しく洗い、糠を取りすぎないのがポイントです。洗ったお米は、芯まで十分にお米に水を吸わせることが美味しいご飯を炊くコツです。（浸水時間に関しては夏は30分、冬は1.5～2時間を目安にしてください。）
産地のこだわり
収穫される年度によって、同一産地でもお米の味は異なります。
産地銘柄、ブランド米に拘らず、年間1000回を超える食味を通して、本当に美味しいお米のみをお届けしております。
原料のこだわり
低温低速で精米することで、旨みの層を残す精米を実践しています。お米の品種や季節など多くの要因で、精米の力加減は変わるため、精米所の職人たちは日々調整を行い、常に美味しいお米を提供できるよう心がけております。
結・・・冷めることでより食感と甘さが際立つようブレンドしたお米です。
ひじき梅・・・ひじきとほんのりと口の中に広がる梅の酸味が食欲をそそります。
塩吹き昆布・・・美味しく感じる幅、厚み、柔らかさを追及。素材にこだわった真昆布を使用しています。
ちりめん山椒・・・秘伝のレシピで丁寧に炊き上げました。実山椒のピリリとしたアクセントが癖になる京都のおかずの定番です。
- 内容量（約）
- お弁当米「結」5kg、ひじき梅・・・50g、塩吹き昆布・・・25g、ちりめん山椒・・・45g
- 産地
- お米は国内
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 出荷日より常温で30日間
※お米はお早目にお召し上がりください。
- お届け
- 常温便
- お届け時期
- 11月上旬～
- ご注文締め切り日
- 2024年12月15日
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- 【お米の取扱いについて】
①直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。
②米は湿気を嫌いますので保管にご注意ください。
③米びつ・容器等は、虫などの発生を防ぐためにも、こまめに清掃してください。
④臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないでください。
⑤開封後は、お早めにお召し上がりください。
※商品の都合上お届け日およびお時間の指定はお受けできません。ご了承ください。
※天気等の影響により、商品のお届け時期が前後する場合がございます。
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