白と黒のコントラストが可愛い「ホルスタイン」から取れた牛乳を使用したスイーツです。タルトケーキは、クリームチーズの濃厚さと酸味を生かしつつ、ベリーでフルーティーな甘さと香りを加えてサクサクのタルト生地で包み込みました。2種のプリンは、牛乳の濃厚さが楽しめる優しい甘さが口の中で広がるような食感に仕上げました。「木苺ソース」はさっぱりと、「マンゴーソース」は濃厚な味わいと風味が楽しめます。北海道で育ったホルスタインは、気温や広い牧場などの条件により与えるストレスを少なくすることで、美味しい牛乳が取れることで有名です。コーヒーや紅茶とお召し上がりいただくのはもちろん、贈答品にもおすすめです。
インフォメーション
北海道の乳牛と言えば黒と白のコントラストがかわいい「ホルスタイン」です。北海道の気温・広い牧場等の条件が牛に与えるストレスを減らす事で美味しい牛乳になります。その牛乳を使用したスイーツは、程よい甘さにコクと濃厚さが楽しめます。
【タルト】
北海道産クリームチーズの濃厚さと程よい酸味をいかしながらたっぷりのベリーでフルーティーな甘さと香り、サクサクのタルト生地で食感にアクセントを付けました。
【プリン】
北海道産牛乳の濃厚さが楽しめる優しい甘さが口の中で広がる様にとろける様な食感に仕上げました。トッピングした木苺ソースは程よい甘酸っぱさ、マンゴーソースは濃厚な味わいと風味が楽しめます。
冷蔵庫で自然解凍してください。