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香りと風味が引き立つサーロインローストビーフをご賞味下さい

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ローストビーフ(サーロイン)400g

商品番号
202651
価格
¥5,724(税込)
ANAカード価格
¥5,437(税込)
獲得マイル
57マイル
在庫
メーカー直送
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アイテム紹介

ヨーロッパ牛の中でも、風味や味に優れたポリッシュビーフ（ポーランド牛）を使用しています。高級部位のサーロインを原料に、レッド岩塩と黒胡椒のみのシンプルな味付けでしっとりジューシーに焼き上げました。肉色は鮮やかでレア感のある仕上がり。ソースとの相性も良く、サラダやどんぶりお寿司などさまざまな料理にお使いいただけます。

インフォメーション

産地のこだわり

ヨーロッパの肥育方法は放牧で牧草を食べさせるナチュラルビーフです。その中でも今回使用しているポリッシュビーフ（ポーランド牛）は、国が内陸に位置しており冬は大変厳しい環境で、牛の餌である牧草やサイレージグラス（熟成させた干し草）が凍結して育たなくなり、その厳しい冬の間は穀物を食べさせて乗り切っています。その期間こそがヨーロッパ他国とは違ってポリッシュビーフが美味しくなる根拠となっています。

原料のこだわり

ヨーロッパは牛の肥育の際に成長剤やホルモン剤を使用する事を法律で厳しく禁止されており、中でもポリッシュビーフは冬になると穀物を餌として与えている為、肉の風味や肉質に良い差が生まれます。

作り手のこだわり

大地の恵みを育んだ資源や生命の大切さ、命や恵みを無駄にしない気持ちと感謝の気持ちを忘れずに。

美味しいお召し上がり方

冷蔵庫にて解凍し、シャーベット状態でスライスすると薄くカットしやすいです。スライスしてお皿に並べて完全解凍できてからお召し上がりください（サラダやサンドウィッチ、前菜、丼ぶり）。ローストビーフは冷たい食べ物の印象が強いですが、このローストビーフは、あえて5mm〜1cmほどの厚切りにスライスし、フライパンなどで数秒温めたりバーナーなどで炙ったホットローストが、より一層美味しい食べ方としてお勧めです。

スペック

内容量（約）
サーロインローストビーフ400g、ローストビーフソース20g×2袋
産地
牛肉：ポーランド
製造地（加工地）
国内
賞味期限
出荷日より冷凍で60日間
お届け
冷凍便
梱包発送料
梱包配送料込
その他注意事項
冷蔵庫にて解凍し、解凍、開封後は速やかにお使いください。　再凍結は品質が劣化し、味や風味を損ないます。鮮やかな色のドリップが出ますが、低温（特定加熱温度）で長時間にわたり充分に加熱殺菌を行っていますので加熱不足の心配はありません。