着色料・保存料・香料一切なしアマルフィ産のレモンのみを使用した、伝統的な手作りのリモンチェッロの最高峰

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<プロフーミ・デッラ・コスティエーラ>リモンチェッロ・プロフーミ・デッラ・コスティエーラ・アマルフィ【NV】

商品番号
202272
価格
¥3,300(税込)
ANAカード価格
¥3,135(税込)
 獲得マイル
33マイル
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アイテム紹介


アマルフィ海岸およびカプリ島でつくられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわりつくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。「アマルフィ産のリモーネ(レモン)」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。地元の農家から収穫して間もない新鮮なレモンが届けられ、黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人が手作業で剥きとります。黄色い皮はすぐさま96.5%のピュア・アルコールに漬けられ、1週間程かけて皮からエッセンスを抽出し、皮を取り除き蒸留水と砂糖が加えられ、リモンチェッロは生まれます。着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味と言えます。清清しいレモンの香りとスッキリとした心地よい苦味と甘味。冷凍庫でキンキンに冷やしていただきます。
ストレートだけでなく、カクテルやお料理、デザートなど幅広くお楽しみいただくことができます。

商品の特徴

  • 畑に生るレモン

  • オーナーのダニエレ・マンスィ氏

  • 醸造の様子(色素を抽出する作業)

スペック

生産地
イタリア、カンパーニア州アマルフィ
生産年
NV(ノンヴィンテージ)
生産社
プロフーミ・デッラ・コスティエーラ
種類
リキュール
レモン品種
アマルフィ・リモーネ
相性のよい料理
デザート類全般
内容量
750mL
梱包発送料
※お届け先1件につき、通常梱包発送料を頂戴いたします。
ご注意事項
※未成年者の飲酒および未成年者への酒類の販売は、法律で禁止されております。
※ワインのお届けは10月〜5月まで常温便となります。
なお、液漏れや劣化を防ぐために6月〜9月はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ(生産年)が変更となる場合がございますが予めご了承ください。
※画像はイメージです。
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