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着色料・保存料・香料一切なしアマルフィ産のレモンのみを使用した、伝統的な手作りのリモンチェッロの最高峰

  • 畑

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  • 畑に生るレモン

    畑に生るレモン

  • オーナーのダニエレ・マンスィ氏

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  • 醸造の様子（色素を抽出する作業）

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＜プロフーミ・デッラ・コスティエーラ＞リモンチェッロ・プロフーミ・デッラ・コスティエーラ・アマルフィ【NV】

商品番号
202272
価格
¥4,125(税込)
ANAカード価格
¥3,918(税込)
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アイテム紹介

アマルフィ海岸およびカプリ島でつくられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわりつくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。「アマルフィ産のリモーネ（レモン）」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。地元の農家から収穫して間もない新鮮なレモンが届けられ、黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さで一つ一つ職人が手作業で剥きとります。黄色い皮はすぐさま96.5％のピュア・アルコールに漬けられ、1週間程かけて皮からエッセンスを抽出し、皮を取り除き蒸留水と砂糖が加えられ、リモンチェッロは生まれます。着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味と言えます。清清しいレモンの香りとスッキリとした心地よい苦味と甘味。冷凍庫でキンキンに冷やしていただきます。
ストレートだけでなく、カクテルやお料理、デザートなど幅広くお楽しみいただくことができます。

スペック

生産地
イタリア、カンパーニア州アマルフィ
生産年
NV（ノンヴィンテージ）
生産社
プロフーミ・デッラ・コスティエーラ
種類
リキュール
レモン品種
アマルフィ・リモーネ
相性のよい料理
デザート類全般
内容量
700mL
梱包発送料
※お届け先1件につき、通常梱包発送料を頂戴いたします。
ご注意事項
※20歳未満の飲酒および20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されております。
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期(6月〜9月頃) はクール便にてお届けいたします。