エルヴィオ・コーニョは、北イタリア・ノヴェッロ近郊の「ブリッコ・ラヴェーラ」の丘の頂上にある、家族経営のワイナリーです。こちらは厳選したネッビオーロのクローン品種である最高級のランピアを使用し、ランゲの丘のテロワールを最大限に表現した、驚くべき独自性を持ったワインに仕上がっております。
2016年のピエモンテはクラシックで、ストレスなくブドウが育った優良ヴィンテージ。生育期に天候に恵まれたため、凝縮した糖分と生き生きとした酸、しっかりとした骨格が備わった高品質なブドウを、申し分ない収量で収穫することができました。
2016年のバルバレスコ・ボルディーニは、若いうちからエレガントに発展した味わいと落ち着いたスタイルをお楽しみいただける出来栄えです。様々な要素が複雑に重なった奥行きのある香りがグラスから立ち上ります。口に含むと明るく、エレガントで優雅な印象。キイチゴやワイルドベリーのフレッシュな味わいと豊満かつ洗練されたタンニンが広がり、余韻にかけてはスパイスのニュアンスが感じられます。
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