【能登純米】力強さと喉越しの良さを併せ持つバランスのとれた純米酒です。2014年にスペインで開催された世界最高峰の食の学会「マドリッドフュージョン」にて、日本から選ばれた4蔵の1つに選出された際、学会内の日本酒セミナーでエルブジのトップソムリエから「お米の豊かな味わい」を高く評価され会場で振る舞われた逸品。甘味・酸味・渋味・苦味・旨味のバランスが良く、一口でそれらの味わいが楽しめます。【能登大吟】ほのかな吟醸香と爽やかな喉越しの能登産原材料にこだわった大吟醸酒です。味わいとともに鼻から抜ける吟醸香が心地良い酔いへと誘い、料理の素材を際立たせながら至極の時を感じさせてくれます。県内の寿司屋から多く支持を受けております。大吟醸でありながらしっかりとした味わいを楽しめ、飲み飽きしないお酒です。