1991年に創立された比較的新しいワイナリー『フェルゲッティーナ』が造るスパークリングワインの2本セットです。フェルゲッティーナは、ベッラヴィスタで約18年間の長きに渡り醸造責任者を務めたロベルト・ガッティ氏の情熱の下、わずか5haの小さな畑からスタートしました。収穫された約50%のぶどうは使用せずに他のワイナリーに売却するという、厳しい選果の下選ばれたぶどうのみを使用しています。「エレガンスとフィネス」を哲学として造り出される素晴らしい味わいは、イタリアの評価誌で高得点を獲得。さらに見た目にも楽しい特徴的なピラミッドボトルには秘密があり、通常のボトルよりも澱とワインの接触面積が広くなることで、より深い味わいとコクが生まれるように設計。このボトルの形状は、オーナーの息子であるマッテオ氏がミラノ大学醸造学部の在学中に考案しました。繊細な味わいが特徴で、アンティパストからメイン料理まで幅広く合わせていただけます。
|