肉厚で甘みが強く濃厚な旨み!!

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猿払産 プレミアムホタテ貝柱

商品番号
194960
価格
¥5,400(税込)
ANAカード価格
¥5,130(税込)
 獲得マイル
54マイル
在庫
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アイテム紹介


日本の商品として初めて、食のミシュラン国際味覚審査機構(iTQi)で金星2つを獲得したプレミアムほたて貝柱です。水温が低く、プランクトンが豊富な北オホーツク海で育ったほたて貝は肉厚で甘みが強く、濃厚な旨みが特徴です。そのほたて貝を急速冷凍技術を使い超低温(約-70度)で凍結させておいしさを閉じ込めました。まずはお刺身で召し上がっていただき、そのままの美味しさをお楽しみ下さい。その他加熱調理するのはもちろん、カルパッチョなど、お好みのお料理でほたての旨味をご堪能いただけます。

商品の特徴

  • 商品イメージ

  • お届けイメージ1

  • お届けイメージ2

  • 国際味覚審査機構イメージ

インフォメーション

産地のこだわり

帆立水揚げ量を誇る猿払産の天然ほたて貝柱です。えさとなるプランクトンが豊富で水温が低い北オホーツク海で自由に動き回って育ちました。

製法のこだわり

急速凍結「ηーMAX」技術を導入し、超低温(-70℃)で急速凍結し、より生に近い状態のまま冷凍しました。ノングレーズでお届けしますので、解凍後もほとんどドリップが出ず、おいしさがそのまま、凍結前の品質でお楽しみいただけます。

美味しいお召し上がり方

おすすめは何といっても「お刺身」で召し上がっていただき、ほたてそのままの美味しさをお楽しみください。お刺身やカルパッチョなどの生食はもちろん、加熱調理でもおいしくお召し上がりいただけますので、お好みのお料理でほたての旨みをご堪能ください。



iTQi国際味覚審査機構とは

「食のミシュラン・ガイド」とも呼ばれ、
ヨーロッパで最も権威のある12の調理師協会や、国際ソムリエ協会に属する一流のシェフやソムリエが食品や飲料の味覚を審査し、優れた製品を表彰並びにプロモーションする世界有数の独立機関です。

スペック

内容量(約)
400g
産地
北海道猿払村
製造地(加工地)
北海道稚内市
賞味期限
製造日より冷凍で180日間
お届け
冷凍便
梱包発送料
梱包発送料込
その他注意事項
※解凍後の再凍結はお控え下さい。
※解凍後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。
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