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あふれる緑、美しい青空、澄みきった清流の自然に恵まれた環境、森の都熊本で育った「森のくまさん」です。熊本県農業研究センターで平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げたこだわりの商品。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」というおいしいお米として評判の高い両親から生まれた良食味米です。
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