伝統的な生もと仕込みで醸した龍勢ブランド最高峰の純米大吟醸酒

拡大画像を見る

ツイートする

龍勢 別格品 生もと純米大吟醸

商品番号
193562
価格
¥5,500(税込)
ANAカード価格
¥5,225(税込)
 獲得マイル
165マイル
在庫
メーカー直送
  • ※お届けにお時間をいただく場合がございます。
数量
お気に入りに追加

アイテム紹介


厳選した山田錦を100%使用し、生もと仕込みで醸した龍勢ブランド最高峰の純米大吟醸酒です。みずみずしくもしっかりとした骨格のあるこのお酒は、気品のあるマスカットや白桃のような爽やかで透明感のある香りが心地よく、一度口に含むと奥深く品格のある味わいが広がります。杜氏藤井雅夫が積み上げてきた長年の経験と技を惜しみなく注ぎ込んで醸した数量限定のまさに別格品です。

■生もと仕込みとは
乳酸が自然の乳酸菌から生まれてるのを待つ、昔ながらの伝統的な製法。 室町時代から受け継がれてきた方法で、半切り桶という平べったい桶に、麹、蒸し米、水を加え、櫂棒ですりつぶす「もと擦り」を行います。現代的な造り方で、市販の純度の高い醸造乳酸を加える「速醸もと」が2週間ほどでできあがるのに比べ、自然の乳酸菌の発生を待つ「生もと」の完成には30日近くを要します。温度管理などコントロールが難しく、高度な酒造りの技が必要とされます。各種の微生物が作り出す複雑な香味が加わって、濃醇でコシの強いお酒になります。

商品の特徴

  • 蔵の外観

  • 蔵の外観

  • 蔵の外観

  • 造りの様子

  • 造りの様子

  • 贈り物にも最適。木箱入り。

  • ラベルアップ

インフォメーション

藤井酒造株式会社

江戸末期、文久三年創業。明治四十年に初めて開催された第一回全国清酒品評会にて日本一と成り、広島酒の品質を全国に知らしめました。その100年後の2007年にも、IWCに初めて日本酒部門が開設され純米大吟醸・純米吟醸部門にて最高金賞トロフィーを受賞しています。現在も、龍勢は純米酒のみの銘柄で、飲み飽きしない食中酒として高いご評価を頂いて居ります。

スペック

原材料
米・米麹
醸造元
藤井酒造株式会社(広島県)
種類
生もと純米大吟醸
内容量
720mL
アルコール度
17度
飲み口
辛口
梱包発送料
※お届け先1件につき、通常梱包発送料を頂戴いたします。
注意事項
※未成年者の飲酒及び未成年者への酒類の販売は、法律で禁止されております。
※お届けは10月〜5月まで常温便となります。なお、液漏れや劣化を防ぐために6月〜9月はクール便にてお届けいたします。
詳細内容説明に戻る

ページトップへ