冷めてももっちり甘いお弁当米「結」と、京都らしいお弁当のおかずセット

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八代目儀兵衛 究極のブレンド米「お弁当米」とおかずセット

商品番号
192001
必要マイル数
10,000(マイル)
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アイテム紹介


お弁当にぴったりのお弁当米「結」と、京都らしいおかずを詰め合わせました。精米から調達、企画、人材に至るまで五ッ星マイスターが監修するお米のプロ集団、八代目儀兵衛が手掛けています。セットのひじき梅、塩吹き昆布、ちりめん山椒をお供に、バリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【ANAセレクション全体概要・商品について】

  • 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
  • イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
  • 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
  • 重量については、あくまでも目安です。
  • ANAプレミアムメンバー向け商品の詳細は、各商品詳細ページ内にてご確認ください。

商品の特徴

  • セットイメージ

  • ちりめん

  • ひじき梅

  • 塩吹昆布

  • 見た目にもこだわっています

  • 厳選国産米同士をブレンドしています

  • 全国に足を運んで厳選しています

  • 旨みを引き出す精米方法

インフォメーション

八代目儀兵衛について

京都の地で江戸寛政の時代に創業。五ッ星お米マイスターが目利きしたお米のみ提供している老舗米屋です。食味を追求したブレンド技術にも定評があり、祇園界隈の味に煩い料理人からも信頼を得ています。

「甘いお米」へのこだわり

八代目儀兵衛が目利きしたお米を、さらに美味しい状態で召し上がっていただくために、お米に負担を掛けずに低温で精米をしています。お米の本来の美味しさを最大限に引き出す八代目儀兵衛独自の精米方法は、のど越しが良く、白く「ツヤ」があるのが特徴です。


お米の美味しいお召し上がり方

お米は水が重要で、最初の水はできるだけ早く捨てます。お米をつぶさないよう優しく洗い、糠を取りすぎないのがポイントです。洗ったお米は、芯まで十分にお米に水を吸わせることが美味しいご飯を炊くコツです。(夏は30分、冬は1.5〜2時間を目安にして下さい。)

産地のこだわり

収穫される年度によって、同一産地でもお米の味は異なります。
産地銘柄、ブランド米に拘らず、年間1000回を超える食味を通して、本当に美味しいお米のみを厳選し、お届けしております。

原料のこだわり

低温低速で精米することで、旨味の層を残す精米を実践しています。お米の品種や季節など多くの要因で、精米の力加減は変わるため、精米所の職人たちは日々調整を行い、常に美味しいお米を提供できるよう心がけております。

結・・・冷めることでより食感と甘さが際立つお米を厳選・ブレンドしたお米です。

ひじき梅・・・ミネラルたっぷりのひじきとほんのりと口の中に広がる梅の酸味が食欲をそそります。

塩吹き昆布・・・美味しく感じる幅、厚み、柔らかさを追及。厳選した真昆布を使用しています。

ちりめん山椒・・・秘伝のレシピで丁寧に炊き上げました。実山椒のピリリとしたアクセントが癖になる京都のおかずの定番です。

スペック

内容量(約)
お弁当米「結」5kg、ひじき梅…50g、塩吹き昆布…25g、ちりめん山椒…45g
産地
日本
製造地(加工地)
日本
賞味期限
出荷日より常温で30日間
お届け
常温便
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
お米は直射日光を避け、冷暗所にて保管ください。
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