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グルメ&ワイン
フルーティですっきりしており、味と香りのバランスもよく、白ワイン感覚で楽しめるお酒です。”名水湧くところに旨い酒あり”というように、豊かな自然が広がる普賢岳の麓で湧き出される清冽な伏流水を使用し、爽やかでフルーティなお酒が生まれました。キレある旨さを追求しながらも、伝統の技で磨かれた特別本醸造の美味をご堪能下さい。
麹イメージ
蒸米イメージ
店舗イメージ
日本名水百選に選ばれたミネラル分を豊富に含む湧き水を仕込み水にし、伝統の技で、日本酒を製造しています。平成22、23、24年と3年連続で、全国新酒鑑評会金賞受賞。2012年 特別本醸造普賢岳が、IWC 銀メダル受賞。
冬場の空気が綺麗で、寒い早朝に、できるだけ仕込み作業をするように、心がけています。酒造りは、ひとつも気の抜けない作業の連続です。長年の経験と勘を頼りにしながら、全身全霊をかけてお酒造りをしています。それだけに、いい酒が出来上がったときの満足感は、何ものにも替えがたいものです。
2015年 ANA国際線ビジネスクラス採用商品
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